又到草莓季 教你挑选草莓的正确方式

发布时间:2020-02-03 16:35:02   来源:39健康之家    
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现在已到草莓旺季,走在大街上,到处都是卖草莓的小商贩,红彤彤的草莓看着让人垂涎欲滴。但草莓品种多样,有大有小。什么样的草莓才是好吃的?有传言,个头大的草莓都是激素催熟的,这是真的吗?这样的草莓吃起来安全吗?又该怎样挑选草莓呢?正确的草莓挑选方式是什么呢?

其实,草莓的大小和品种有关。很多杂交草莓果子会比较大,比如奶油草莓,果实就能达到4-5厘米。另外现在的人工大棚可以人工调节微气候,更适合草莓的生长。

此外,现在也有很多膨大剂催熟的草莓。膨大剂是植物激素的一种,能使果实体积增大,美国、日本等国家将其列入不需进行毒性管理的物质。所以即使食用使用了膨大剂的草莓也没有危险。鉴别膨大剂草莓也很简单,有膨大剂的草莓又硬又不甜,所以买的时候摸一下如果草莓泛青部分摸起来很硬,发红表皮摸起来比较柔软的感觉,能轻易掰开,就是有膨大剂的草莓。

在挑选草莓时要坚持三不原则:不挑选畸形的,不挑选个头儿特别大的,不挑选颜色特别红的。自然成熟的草莓,颜色红润不会太过鲜艳,外形匀称,且根部叶子处会有一小圈淡白色。也可以简单闻一下草莓的香气,自然成熟的草莓会有浓厚的果香,而染色草莓香气不浓,甚至有刺激的不好闻的味道。看草莓表面,有细小绒毛,表面光亮,没腐烂的草莓可以选购。

以上就是草莓挑选方式,按照这样的方式挑选,就能避开买到染色草莓,激素草莓。草莓营养价值高,果味芬芳,鲜美多汁,并富含维生素,有着帮助消化的功效。不论是老人还是孩子都非常适合吃。还可以入甜品,做蛋糕,非常受欢迎。在草莓旺季,快去挑选一盘美味的草莓,享受春天的气息吧!